Aktorka udowadnia, że można eksperymentować ze smakami, jednocześnie nie rezygnując z tych, które przypominają dzieciństwo.

Zaznacza też, że dla niej najlepszy posiłek nie zawsze jest tym najbardziej wyszukanym. Najważniejsze jest bowiem to, z kim siedzi przy stole. Wyjście ze znajomymi do restauracji traktuje jako rytuał, który pozwala im zatrzymać się na chwilę i być razem.

– Uwielbiam polskie smaki, natomiast jestem też bardzo otwarta na różnego rodzaju kultury, na smakowanie nowych potraw, na to, żeby iść z duchem czasu. Różne rzeczy się odkrywa i różne smaki się łączy. Moja babcia by się przeżegnała, gdyby wiedziała, że ja na przykład łączę kurczaka z ananasem i kukurydzą – mówi agencji Newseria Joanna Kurowska.

Podczas każdej zagranicznej podróży aktorka delektuje się lokalnymi przysmakami, poznaje nietypowe zestawienia produktów i przywozi moc kulinarnych inspiracji. Niektóre próbuje przenieść do swojej kuchni.

– Niedawno w Grecji zobaczyłam, jak fajna jest dalmadakia, czyli ryż zawinięty w liściach winogron. Jak oni to robią? Próbowałam i mi nie wyszło. Jestem zachwycona, gdy odkrywam jakąś kuchnię, na przykład portugalską albo w Ameryce, i tylko tam mi ona smakuje. Na przykład krążki cebuli cukrowej obtaczane w mące. Kupiłam taką samą mąkę, gdy byłam w Chicago, i też mi nie wyszło – mówi.

Joanna Kurowska nie tylko z przyjemnością testuje nowości kulinarne z różnych zakątków świata, ale też często wraca do smaków dzieciństwa. Otwartość na nowe kuchnie nie oznacza bowiem dla niej odrzucenia kulinarnych korzeni.

– Jestem z Kaszub i my jedliśmy ryby na słodko, więc absolutnie nie dziwi mnie szwedzka kuchnia. Dodaje się dużo cukru do śledzia, cebulę, ocet i to jest właśnie śledź po kaszubsku. Lubię takie łączenia i jest mi to bardzo znane. Ale żeby śledź był w czekoladzie, to już przesada, nie spróbowałabym tego – mówi.

Joanna Kurowska: Z moimi przyjaciółmi lubimy się spotkać raz w tygodniu w knajpie w Warszawie. Mieszkam teraz na wsi, więc dla mnie to jest wielkie wyjście

Aktorka nie ukrywa, że lubi także jadać na mieście. Nie mogło jej więc zabraknąć na jubileuszu 20-lecia warszawskiej restauracji Czerwony Wieprz, która na trwałe wpisała się w gastronomiczną i towarzyską mapę Warszawy.

To jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc stolicy, rozpoznawalne nie tylko w Polsce, ale i na świecie. „The New York Times” wskazał go jako jeden z 10 powodów, dla których warto odwiedzić Warszawę i skosztować specjałów polskiej kuchni.

– Czerwony Wieprz to jest fantastyczna knajpa, która nigdy nie schodzi z pewnego poziomu. Gdy zamówisz tatara, to to jest ten tatar, gdy się zamówi flaki, to to są flaki – mówi.

Artystka lubi celebrować posiłki i cieszyć się towarzystwem znajomych. Jej zdaniem nic tak nie łączy ludzi jak wspólny stół.

– Stół jak najbardziej łączy ludzi. Tutaj w Czerwonym Wieprzu spotykamy się z Wojtkiem Gąssowskim i Justynką Gąssowską. Lubimy sobie wyjść do knajpy. Z moimi przyjaciółkami też powiedziałyśmy sobie: musimy się raz w tygodniu spotykać, nie może być tak, że się nie widujemy, bo one wszystkie pracują. Mieszkam na wsi, więc dla mnie to jest wielkie wyjście –mówi.

Mimo że gastronomiczna mapa Warszawy jest bardzo bogata, to Joanna Kurowska zaznacza, że nie przeprowadziłaby się do stolicy. Poznała smak życia na peryferiach i ceni sobie tę sielankę.

– Jestem zakochana w mieszkaniu poza Warszawą, więc zmuszam się, żeby wychodzić. Wcześniej mieszkałam w Warszawie, przy Placu Unii Lubelskiej, na Sadybie, na Wilanowie, ale ten czas już się skończył. Teraz muszę się regenerować, bo bardzo dużo pracuję. Skończyłam właśnie film, gdzie miałam z 200–300 statystów, i teraz muszę się uspokoić. Muszę mieć zieleń, przestrzeń, widzieć zmieniające się pory roku, bo umieram, kiedy tego nie widzę – dodaje.

Źródło: Newseria

📻 RADIO GROMNIK – LOKALNIE, NIEZALEŻNIE, Z PASJĄ!

Niezależne radio internetowe z sercem dla powiatów strzelińskiego, oławskiego, ząbkowickiego i kłodzkiego oraz całego Dolnego Śląska.

🎙️ Lokalne wiadomości • 🎵 muzyka • 🎧 audycje • 🗣️ rozmowy • 🏆 sport • 📍 ludzie i wydarzenia

Słuchaj nas na radiogromnik.pl, w Radio Garden, Radio Expert i Patronite Audio.

💡 Wspierasz lokalne media? Wspierasz Radio Gromnik!

Zbieramy na radiowy neon. Każda złotówka ma znaczenie. ❤️

👉 Wesprzyj Radio Gromnik na Patronite⁠

📢 Reklama lokalna i współpraca: szczegóły na radiogromnik.ply

Dziękujemy, że jesteście z nami! 🫡❤️

#RadioGromnik #Lokalnie #DolnyŚląsk